Kevanto

Kevanto è pensato per chef e attività del settore alimentare che hanno bisogno di calcolare il costo delle ricette e stabilire i prezzi dei menu usando i propri prezzi di acquisto dai fornitori. Inserisci i prezzi delle confezioni degli ingredienti, le quantità utilizzate, le rese effettive e il numero di porzioni ottenute per calcolare il costo degli ingredienti per lotto e per porzione. Potrai poi confrontare il costo per porzione con il prezzo di vendita oppure impostare una percentuale obiettivo di food cost per ottenere un prezzo di menu suggerito. Puoi aggiungere i costi delle confezioni, includere manodopera e spese generali, considerare commissioni di vendita o imposte e verificare come le variazioni dei prezzi degli ingredienti influiscono sui costi. Kevanto converte anche le unità compatibili, adatta le quantità degli ingredienti a lotti di dimensioni diverse e suddivide le spese per ingrediente. Salva le ricette sul tuo dispositivo oppure esporta, stampa o condividi una scheda dei costi. I calcoli vengono eseguiti nel browser e le ricette non vengono caricate online.

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