alacalc

Per i produttori alimentari, i ristoranti, i team della ristorazione e i professionisti della nutrizione, alacalc aiuta ad analizzare le ricette e a preparare le informazioni nutrizionali e le etichette alimentari per prodotti e menu. Riunisce in un unico spazio di lavoro basato su cloud la gestione delle ricette, i calcoli nutrizionali e il calcolo dei costi degli ingredienti. Aggiungi ingredienti dai suoi database alimentari oppure inserisci profili nutrizionali personalizzati, quindi calcola i valori nutrizionali, gli allergeni e i costi delle ricette per lotto o porzione. Puoi organizzare le ricette, creare sotto-ricette e confrontare o modificare le formulazioni in base a obiettivi nutrizionali e di costo. alacalc genera anche etichette nutrizionali e informazioni correlate, inclusi elenchi degli ingredienti e dichiarazioni sugli allergeni, conformi ai requisiti degli Stati Uniti, del Canada, del Messico, del Regno Unito e dell’UE, con opzioni di esportazione in formati quali PDF, JPG e SVG. Può essere adatto ai team che hanno bisogno di analizzare le ricette e gestire i flussi di lavoro per l’etichettatura; non è principalmente un diario alimentare personale né un’app per monitorare le calorie.

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