meez

Для шеф-кухарів, кулінарних директорів, керівників ресторанів і команд закладів громадського харчування meez допомагає замінити розрізнені рецепти й ручні розрахунки собівартості спільною системою керування кухонною інформацією. Команди можуть зберігати й упорядковувати рецепти, оновлювати їхні версії в різних закладах, а також масштабувати кількість інгредієнтів завдяки вбудованим перерахункам виходу страв і одиниць виміру. meez розраховує собівартість рецептів і порцій, зокрема вартість інгредієнтів і вихід після підготовки, а також може оновлювати собівартість, коли змінюються ціни на підключені інгредієнти. До рецептів також можна додавати покрокові інструкції, фотографії та відео для навчання персоналу й забезпечення стабільної якості приготування. Ресторанні команди можуть використовувати платформу, щоб тестувати зміни в меню й оцінювати їхній вплив на витрати та маржу, а також керувати інформацією про поживну цінність і алергени. Платформа може підійти кухням, яким потрібна централізована бібліотека рецептів для розрахунку собівартості, навчання персоналу й дотримання єдиних процедур у різних командах або закладах.

Відмова від відповідальності: WebCatalog не є афілійованим, пов’язаним, уповноваженим або схваленим meez і не має з ним жодного офіційного зв’язку. Усі назви продуктів, логотипи та бренди є власністю відповідних власників.