Starbucks

Starbucks Corporation to amerykańska międzynarodowa sieć kawiarni i palarni z siedzibą w Seattle w stanie Waszyngton. Jako największa na świecie sieć kawiarni Starbucks jest postrzegana jako główna reprezentacja drugiej fali kultury kawowej w Stanach Zjednoczonych. Od początku 2020 roku firma posiada ponad 30 000 lokalizacji na całym świecie, w ponad 70 krajach. Lokale Starbucks serwują gorące i zimne napoje, kawę pełnoziarnistą, mikromieloną kawę rozpuszczalną znaną jako VIA, espresso, caffe latte, herbaty pełno- i sypkie, w tym produkty herbaciane Teavana, soki Evolution Fresh, napoje Frappuccino, ciasta La Boulange i przekąski w tym produkty takie jak chipsy i krakersy; niektóre oferty (w tym coroczna jesienna premiera Pumpkin Spice Latte) mają charakter sezonowy lub są specyficzne dla lokalizacji sklepu. Firma z siedzibą w Starbucks Center została założona w 1971 roku przez Jerry'ego Baldwina, Zeva Siegla i Gordona Bowkera na Pike Place Market w Seattle. Na początku lat 80-tych sprzedali firmę Howardowi Schultzowi, który po podróży służbowej do Mediolanu we Włoszech zdecydował się przekształcić sklep z ziarnami kawy w kawiarnię serwującą napoje na bazie espresso. Pierwsza kadencja Schultza na stanowisku dyrektora generalnego, od 1986 do 2000 roku, doprowadziła do agresywnej ekspansji franczyzy, najpierw w Seattle, a następnie na zachodnim wybrzeżu Stanów Zjednoczonych. Pomimo początkowego pogorszenia koniunktury gospodarczej związanego z ekspansją na Środkowy Zachód i Kolumbię Brytyjską, firma doświadczyła ożywienia gospodarczego wraz z wejściem do Kalifornii na początku lat 90. XX wieku w wyniku serii szeroko nagłośnionych wojen kawowych. Następcą Schultza został Orin Smith, który kierował firmą przez pięć lat, pozycjonując Starbucks jako dużego gracza na rynku kawy pochodzącej ze sprawiedliwego handlu i zwiększając sprzedaż do 5 miliardów dolarów. Jim Donald pełnił funkcję dyrektora generalnego od 2005 do 2008 roku, organizując wzrost zysków na dużą skalę. Schultz powrócił na stanowisko dyrektora generalnego w środku kryzysu finansowego w 2008 roku i przez następną dekadę zwiększał swój udział w rynku, poszerzał ofertę i reorientował się wokół społecznej odpowiedzialności biznesu. Kevin Johnson przejął stanowisko od Schultza w 2017 roku i nadal pełni funkcję dyrektora generalnego firmy. Wiele sklepów sprzedaje paczkowane produkty spożywcze, ciasta, kanapki na ciepło i na zimno oraz naczynia do napojów, w tym kubki i szklanki. Istnieje również kilka wybranych lokalizacji „Wieczory Starbucks”, które oferują piwo, wino i przekąski. Kawa, lody i zimne napoje kawowe w butelkach marki Starbucks są również sprzedawane w sklepach spożywczych w Stanach Zjednoczonych i innych krajach. W 2010 roku firma rozpoczęła program Starbucks Reserve obejmujący kawy jednego pochodzenia i ekskluzywne kawiarnie. Do końca 2017 roku planował otworzyć 1000 kawiarni Reserve. W ramach programu Starbucks prowadzi sześć palarni z salami degustacyjnymi oraz 43 kawiarnie. Najnowsza palarnia została otwarta przy Magnificent Mile w Chicago w listopadzie 2019 roku i jest największą na świecie kawiarnią Starbucks. Firma spotkała się ze znaczącą i ciągłą krytyką dotyczącą jej praktyk biznesowych, spraw korporacyjnych i roli w społeczeństwie. Z drugiej strony franczyza zapewniła znaczną lojalność wobec marki, udział w rynku i wartość firmy.