Haddock

Haddock aide les propriétaires et les gérants de restaurants à suivre leurs coûts alimentaires et à comprendre comment les achats et les ventes influent sur leurs marges. Le personnel peut photographier ou importer des factures, des bons de livraison et des reçus ; l’application utilise la reconnaissance de documents pour numériser ces informations et les rendre accessibles en ligne. Les restaurants peuvent également connecter des systèmes de point de vente compatibles afin de regrouper leurs données de vente sur la même plateforme. Utilisez Haddock pour consulter les dépenses, le chiffre d’affaires, les profits et pertes ainsi que les marges ; repérer les variations de prix des fournisseurs ; et estimer le coût des plats à partir des prix d’achat des ingrédients. Ses rapports peuvent aider les restaurateurs à évaluer quels produits ou plats influent sur la rentabilité et à prendre des décisions éclairées en matière d’achats ou de prix des menus. Haddock permet également de comparer les factures aux bons de livraison afin de repérer les écarts, et de suivre plusieurs établissements depuis un seul compte.

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