Jelly

Jelly 是一款面向酒店运营商的食品成本核算和厨房成本控制软件平台。它旨在帮助餐馆、酒吧、咖啡馆和小型多地点团体了解食品支出，保持准确的食谱成本，并通过将发票数据、原料定价和食谱信息结合在一个系统中来监控毛利润。 Jelly 供业主经营者、主厨、运营经理和财务/管理团队使用，他们需要一种实用的方法来保持最新成本，而不依赖手动电子表格。典型用例包括跟踪供应商价格变化、了解菜单项的成本和利润、在成分波动时保持食谱成本最新，以及提高每周/每月毛利润绩效的可见性。对于那些希望比大型库存/采购套件更快实现价值和更轻松设置的团队来说，它最为相关。 核心能力包括： * 发票捕获和自动化：记录供应商发票，以保持成分定价最新并减少手动数据输入。 * 食谱成本核算和利润跟踪：使用最新的原料价格来计算食谱和菜单项的成本，以支持定价和份量决策。 * 供应商价格提醒和支出可见性：突出显示供应商定价的变化，并提供更清晰的支出趋势视图。 其他功能包括日常库存盘点和供应商订购以支持厨房工作流程，以及与常见酒店系统的集成以适应现有的 POS/会计堆栈。总体而言，Jelly 帮助运营商从基于电子表格的回顾性成本核算转变为更连续地了解食品成本和盈利能力，以便他们可以更早地识别利润漂移并更有信心地采取行动。