Partender

Partender, sahipleri ve yöneticilerin çubuk envanteri 6-24 saatten 15 dakika veya daha kısa bir sürede çubuk envanteri yapmaları için aldığı süreyi azaltan bir iş aracıdır. Bunu, arkaik kağıt-pen-klip tahtası işlemini iOS ve Android üzerindeki birkaç musluk ve kaydırmaya kadar dijitalleştirerek elde eder. Partender çok hızlı olduğu için, haftada bir kez envanter yapan müşteriler 3 ayın altında alt satırlarını% 6-8 artırdılar. Perakende endüstrisi gibi, restoran endüstrisi de 21. yüzyıla taşındı ve tedarik zinciri yönetimine sahip satış noktası (POS) sistemlerini otomatikleştirdi. Ne yazık ki, bar endüstrisi hala 19. yüzyılda sıkışmış. Daha da kötüsü, Bevinco (bir bar ve eatery denetçisi), her çubuğun envanterinin% 18-31'ini (veya bar başına% 23'lük bir genel endüstri ortalaması) “büzülme” ye kaybettiğini tahmin ediyor, bu da satılmayan bir envanter kaybı. Bu kayıp hırsızlık, aşırı boşluk, şişe kırılması, dökülme ve daha fazlasıdır. Bu neredeyse 4'üncü içecek ve yıl için bir barın kar marjı olabilir. Buna ek olarak, araştırmalar, bara yöneticilerinin büzülme maliyetleri nedeniyle envanteri tamamladıktan sonra distribütörlerden daha az alkol sipariş ettiğini göstermektedir. Mevcut likör envanteri yapma süreci çok uzun sürdüğü için, en fazla haftada bir kez yapılır. Bu, çubukları envanterlerinden habersiz bırakır ve bir sonraki yeniden sıradan önce stokta tükenmeye karşı savunmasız hale gelir. Partender bunu değiştirmeyi umuyor. Bir çubuk yöneticinin likör seviyelerini doğru bir şekilde ölçmek için başparmağını sanal bir şişeye kaydırabileceği kullanımı kolay bir uygulama arayüzü sağlayarak, Partender, yöneticileri envanterleri saatlerden dakikalardan dakikalara çıkarma süresini azaltarak çubukları envanterlerinden hemen hemen% 100 sorumlu hale getirir.