Jelly

Jelly är en mjukvaruplattform för kostnadskontroll för mat och kök för hotelloperatörer. Den är utformad för att hjälpa restauranger, pubar, kaféer och små grupper på flera platser att förstå matutgifter, upprätthålla exakta receptkostnader och övervaka bruttovinst genom att kombinera fakturadata, ingrediensprissättning och receptinformation i ett system. Jelly används av ägare-operatörer, köksmästare, operationschefer och ekonomi-/administratörsteam som behöver ett praktiskt sätt att hålla kostnaderna uppdaterade utan att förlita sig på manuella kalkylblad. Typiska användningsfall inkluderar spårning av leverantörsprisändringar, förståelse av kostnaden och marginalen för menyalternativ, att hålla receptkostnaderna aktuella när ingredienserna fluktuerar och förbättra insynen i vecko-/månatlig bruttovinst. Det är mest relevant för team som vill ha snabbare tid till värde och en lättare installation än större lager/upphandlingssviter. Kärnfunktioner inkluderar: * Insamling av fakturor och automatisering: registrera leverantörsfakturor för att hålla ingredienspriserna aktuella och minska manuell datainmatning. * Receptkostnad och marginalspårning: kostnadsrecept och menyalternativ med aktuella ingredienspriser för att stödja prissättning och portionsbeslut. * Leverantörsprisvarningar och utgiftssynlighet: lyft fram förändringar i leverantörspriser och ge en tydligare bild av utgiftstrender över tid. Ytterligare funktionalitet inkluderar daglig lagerräkning och leverantörsbeställning för att stödja köksarbetsflöden, plus integrationer med vanliga hotellsystem för att passa in i en befintlig POS/bokföringsstack. Sammantaget hjälper Jelly operatörer att gå från retrospektiv, kalkylbladsbaserad kostnadsberäkning till en mer kontinuerlig syn på matkostnader och lönsamhet, så att de kan identifiera marginalavvikelser tidigare och vidta åtgärder med mer självförtroende.