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Para cozinheiros, compradores de alimentos e qualquer pessoa curiosa sobre ingredientes regionais chineses, o Taste China 味探中国 ajuda a identificar especialidades locais e a entender sua origem. Seu catálogo abrange alimentos chineses com indicação geográfica, com verbetes que descrevem as áreas de produção, os dados de registro oficial e as características dos produtos. Explore por região ou estação do ano, ou consulte as dicas de compra para saber o que observar ao escolher uma especialidade. Os verbetes também incluem sugestões de preparo, informações nutricionais e notas sobre usos alimentares tradicionais, com base em registros oficiais, obras de referência e dados de composição dos alimentos.
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