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Marble é uma plataforma de operações de restaurantes baseada em IA, projetada para gerenciar fluxos de trabalho internos para restaurantes, cafés, bares, grupos de franquias e empresas de hospitalidade. Ele reúne gerenciamento de estoque, compras, agendamento de mão de obra, cálculo de custos de receitas, análise financeira, gerenciamento de fornecedores e monitoramento de desempenho em um sistema conectado.
A plataforma suporta visão computacional e contagens de inventário habilitadas por voz, extração de dados de faturas e documentos, previsão de demanda, gerenciamento de receitas e preparação e relatórios assistidos por IA. O Marble pode ajudar as equipes a monitorar os níveis de estoque, comparar fornecedores, redigir pedidos de compra, criar planilhas de preparação informadas sobre a demanda, construir cronogramas com base em previsões de vendas e disponibilidade de pessoal e rastrear alimentos, mão de obra e custos operacionais. Ele também se integra a sistemas selecionados de ponto de venda, contabilidade e folha de pagamento para conectar dados de vendas, financeiros, de agendamento e de força de trabalho para um gerenciamento de restaurantes mais informado.
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