alacalc

Para fabricantes de alimentos, restaurantes, equipes de serviços de alimentação e profissionais de nutrição, o alacalc ajuda a analisar receitas e preparar informações nutricionais e rótulos de alimentos para produtos e cardápios. Ele reúne o gerenciamento de receitas, os cálculos nutricionais e o custeio de ingredientes em um espaço de trabalho na nuvem. Adicione ingredientes dos bancos de dados de alimentos da plataforma ou insira perfis nutricionais personalizados e, em seguida, calcule os valores nutricionais, os alérgenos e os custos das receitas por lote ou por porção. Você pode organizar receitas, criar sub-receitas e comparar ou ajustar formulações de acordo com metas nutricionais e de custo. O alacalc também gera rótulos nutricionais e informações relacionadas, incluindo listas de ingredientes e declarações de alérgenos, de acordo com os requisitos dos Estados Unidos, Canadá, México, Reino Unido e União Europeia, com opções de exportação como PDF, JPG e SVG. A plataforma pode ser adequada para equipes que precisam de fluxos de trabalho de análise e rotulagem no nível das receitas; ela não é principalmente um diário alimentar pessoal nem um aplicativo de contagem de calorias.

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