Jelly

Jelly er en programvareplattform for matkostnads- og kjøkkenkostnadskontroll for gjestfrihetsoperatører. Den er designet for å hjelpe restauranter, puber, kafeer og små grupper på flere nettsteder med å forstå matforbruk, opprettholde nøyaktige oppskriftskostnader og overvåke bruttofortjeneste ved å kombinere fakturadata, ingredienspriser og oppskriftsinformasjon i ett system. Jelly brukes av eier-operatører, kjøkkensjefer, operasjonsledere og økonomi-/administrasjonsteam som trenger en praktisk måte å holde kostnadene oppdatert uten å stole på manuelle regneark. Typiske brukstilfeller inkluderer sporing av leverandørprisendringer, forståelse av kostnadene og marginen til menyelementer, holde oppskriftskostnadene oppdaterte når ingrediensene svinger, og forbedre synligheten i ukentlig/månedlig bruttofortjeneste. Det er mest relevant for team som ønsker raskere time-to-value og et lettere oppsett enn større inventar/innkjøpssuiter. Kjernefunksjoner inkluderer: * Fakturaregistrering og automatisering: Registrer leverandørfakturaer for å holde ingrediensprisene oppdatert og redusere manuell inntasting av data. * Oppskriftskostnad og marginsporing: kostnadsoppskrifter og menyelementer ved å bruke oppdaterte ingredienspriser for å støtte prissetting og porsjonsbeslutninger. * Leverandørprisvarsler og forbrukssynlighet: fremhev endringer i leverandørpriser og gi en klarere oversikt over forbrukstrender over tid. Ytterligere funksjonalitet inkluderer daglig lagertelling og leverandørbestilling for å støtte kjøkkenarbeidsflyter, pluss integrasjoner med vanlige gjestfrihetssystemer for å passe inn i en eksisterende POS/regnskapsstabel. Samlet sett hjelper Jelly operatører med å gå fra retrospektiv, regnearkbasert kostnadsberegning til et mer kontinuerlig syn på matkostnader og lønnsomhet, slik at de kan identifisere marginavvik tidligere og iverksette tiltak med større selvtillit.