Jelly

Jelly 是一款面向酒店運營商的食品成本核算和廚房成本控制軟件平台。它旨在幫助餐館、酒吧、咖啡館和小型多地點團體了解食品支出，保持準確的食譜成本，並通過將發票數據、原料定價和食譜信息結合在一個系統中來監控毛利潤。 Jelly 供業主經營者、主廚、運營經理和財務/管理團隊使用，他們需要一種實用的方法來保持最新成本，而不依賴手動電子表格。典型用例包括跟踪供應商價格變化、了解菜單項的成本和利潤、在成分波動時保持食譜成本最新，以及提高每週/每月毛利潤績效的可見性。對於那些希望比大型庫存/採購套件更快實現價值和更輕鬆設置的團隊來說，它最為相關。 核心能力包括： * 發票捕獲和自動化：記錄供應商發票，以保持成分定價最新並減少手動數據輸入。 * 食譜成本核算和利潤跟踪：使用最新的原料價格來計算食譜和菜單項的成本，以支持定價和份量決策。 * 供應商價格提醒和支出可見性：突出顯示供應商定價的變化，並提供更清晰的支出趨勢視圖。 其他功能包括日常庫存盤點和供應商訂購以支持廚房工作流程，以及與常見酒店系統的集成以適應現有的 POS/會計堆棧。總體而言，Jelly 幫助運營商從基於電子表格的回顧性成本核算轉變為更連續地了解食品成本和盈利能力，以便他們可以更早地識別利潤漂移並更有信心地採取行動。